La salmuera es una técnica que permite aportar un gran sabor a las carnes, haciendo que la sal penetre hasta…
En esta receta muestro cómo preparar un asado americano en la parrilla eléctrica. El asado americano es un corte en…
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También conocido como Bife de Paleta El asado carnicero es uno de los cortes baratos y buenos para la parrilla,…
Un corte típico de la parrilla El asado abastero es uno de los cortes baratos y buenos que se pueden…
Huachalomo (bife de aguja) a la parrilla a gas El huachalomo se conoce en otros países como bife de aguja…
Salmuera seca o Dry Brine La salmuera seca es una técnica de cocina que permite obtener excelentes resultados en términos…
Filete entero en la parrilla a gas El corte que en Chile se conoce como filete, en otros países se…