Rollos de huevo
En esta receta muestro cómo preparar rollitos de huevo. Es una receta fácil y sencilla, con pocos ingredientes. Puedes comer los rollitos al desayuno o la once, al almuerzo o en cualquier momento, cuando no tengas ganas de cocinar algo muy complicado, o cuando quieras comer algo diferente y saludable.
Equipment
- Sartén de teflón
Ingredients
- Huevos 1 huevo por rollito
- Tortilla 1 por rollito
- Sal
- Pimienta negra
Acompañamientos opcionales:
- Jamón
- Queso laminado o granulado
- Palta
- Rúcula
- Espinaca
- Etc.
Instructions
Prepara los huevos
- El primer paso es poner los huevos en un bowl. Se usa un huevo por rollo.
- Condimenta con un poco de sal y pimienta negra.
- A continuación bate los huevos hasta que se transformen en una mezcla homogénea
Prepara los rollitos
- En un sartén de teflón pon a derretir un poco de mantequilla, aceite de oliva o cualquier otra materia grasa.
- Agrega la mezcla de huevos. Aproximadamente 1 huevo por rollito.
- Distribuye el huevo uniformemente en el sartén, como si quisieras hacer un panqueque.
- Cuando el huevo esté algo cocinado por agrega los demás ingredientes: queso granulado, jamón, hojas de rúcula o espinaca, etc., lo que prefieras o lo que tengas disponible.
- Por último, cubre con la tortilla y dale vuelta al “panqueque” de huevo. Puedes ayudarte con una espátula o con un plato.
- Por el lado de la tortilla, cocina sólo hasta que la tortilla se dore. Con 1 minuto es suficiente, ya que si la tortilla se tuesta mucho se endurecerá.
- Pasa el rollito a un plato y enróllalo.