En esta receta muestro cómo hacer hamburguesas con queso desde cero. Parto comprando una carne—sobrecostilla—y moliéndola, aunque te puedes saltar esta parte y comprar carne molida (la más grasosa que encuentres, 10% o más), luego preparo las hamburguesas. Al cocinarlas, las sello como si fueran un bistec, dándoles un toque adicional de sabor.
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