En esta receta se reemplaza el tradicional rub o adobo seco por un marinado al pastor, la misma salsa que…
Las spare ribs es el típico costillar de cerdo que se hace a la parrilla en Chile. El costillar grande,…
El pulled pork o cerdo deshilachado es una preparación típica del BBQ americano. El pulled pork se prepara con paleta…
La malaya es una parte del pork belly o panceta, que es la carne que también se usa para hacer…
La plateada de cerdo es un corte delgado y grasoso, muy sabroso y fácil de preparar. Contiene principalmente grasa blanda,…
Las baby back ribs son la parte superior del costillar de cerdo, donde se encuentra la mejor carne, que es…
El pulled pork o cerdo deshilachado es una receta típica del BBQ americano. Se prepara ahumando carne de cerdo durante…
La pamplona es una receta de origen uruguayo, típico de las parrilladas uruguayas, que se puede hacer con carne de…
Lomo de cerdo relleno El lomo de cerdo es una carne muy magra, por lo que a veces queda seca…
Lomo vetado de cerdo en el sartén de hierro El lomo vetado de cerdo es una carne deliciosa, grasosa, lo…