Cocina chilena

Piñones salteados al ajo y merquén

Cómo preparar piñones de araucaria El piñón es la semilla de la Araucaria, una especie de pino endémico del sur…

2 años ago

Lentejas con zapallos italiano y camote

Lentejas con zapallos, una receta vegetariana En esta receta y video muestro cómo preparar una receta vegetariana de lentejas, con…

3 años ago

Budín de Zapallo Italiano

Budín de zapallo italiano (zucchini): receta vegetariana (sin carne) En esta receta y video les muestro cómo preparar un budín…

3 años ago

Charquicán Receta Tradicional

Charquicán chileno El charquicán es un guiso tradicional en la gastronomía de Chile, que se parece a algunas preparaciones de…

3 años ago

Sándwich Barros luco

Una receta de Barros Luco El Barros Luco es un sándwich, tradicional chileno, que lleva carne a la plancha y…

3 años ago

Lentejas con Bruselas

Lentejas con repollitos de Bruselas (receta vegetariana) En esta receta y video muestro cómo preparar lentejas con repollitos de Bruselas.…

3 años ago

Porotos negros

Receta de frijoles negros En esta receta y video muestro una receta de porotos negros, un alimento accesible, barato, y…

3 años ago

Porotos con carne en la olla a presión

Guiso de frijoles con carne En esta receta muestro cómo preparar porotos (frijoles) con carne. Puedes usar cualquier carne que…

3 años ago

Ajiaco chileno

El ajiaco es un caldo muy popular en Chile que se prepara con los restos de carne de un asado.…

3 años ago

Chuletas de cerdo a la olla

Chuletas de cerdo en olla a presión En esta receta muestro cómo preparar chuletas de centro de cerdo a la…

3 años ago