Una variación del chimichurri tradicional, en la que se omite el vinagre y se reemplaza por limón. Esta es mi versión favorita.

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Chimichurri de limón

Una variación del chimichurri tradicional, en la que se omite el vinagre y se reemplaza por limón.
Course Side Dish
Cuisine Argentinian
Keyword salsa
Prep Time 20 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 1 ramo entero de perejil picado con cuchillo
  • 5 dientes de ajo triturados
  • 3 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de sal
  • 150 cc de jugo de limón
  • 150 cc de aceite de maravilla
  • 1 pizca de pimienta roja picante opcional

Instructions

Preparación:

  • Mezcla los ingredientes sólidos: el perejil picado, los ajos triturados, 3 cucharadas de orégano, 1 cucharada de pimienta negra, y 1 cucharada de sal. Mezcla bien.
  • Luego añade los ingredientes líquidos: el jugo de limón y aceite de maravilla, hasta cubrir por completo la preparación.
  • Guarda el chimichurri en el refrigerador durante 24horas. Mientras más tiempo pase, mejor será su sabor.

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William Priets

YouTuber.

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