Una variación del chimichurri tradicional, en la que se omite el vinagre y se reemplaza por limón. Esta es mi versión favorita.
Chimichurri de limón
Una variación del chimichurri tradicional, en la que se omite el vinagre y se reemplaza por limón.
Ingredients
- 1 ramo entero de perejil picado con cuchillo
- 5 dientes de ajo triturados
- 3 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de sal
- 150 cc de jugo de limón
- 150 cc de aceite de maravilla
- 1 pizca de pimienta roja picante opcional
Instructions
Preparación:
- Mezcla los ingredientes sólidos: el perejil picado, los ajos triturados, 3 cucharadas de orégano, 1 cucharada de pimienta negra, y 1 cucharada de sal. Mezcla bien.
- Luego añade los ingredientes líquidos: el jugo de limón y aceite de maravilla, hasta cubrir por completo la preparación.
- Guarda el chimichurri en el refrigerador durante 24horas. Mientras más tiempo pase, mejor será su sabor.
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