Tallarín Saltado Peruano

Tallarín saltado

Un plato típico de Perú

El tallarín saltado es un plato típico de la gastronomía peruana, en particular, de la cocina chifa peruana. Es similar al lomo saltado, y su nombre proviene de la palabra “salteado”, que es una técnica de cocina en que se fríe la comida a fuego fuerte en un wok por un breve periodo.​ Los condimentos de este plato son especias chinas y aceite de sésamo. Se trata de una receta fácil y rápida de preparar, que además tiene la ventaja de que se come sin acompañamiento.

Read more

Salteado de Fideos Chinos con Pollo y Verduras

Fideos chinos con pollo

Salteado en el wok, estilo oriental

Una preparación fácil y rápida, al estilo oriental, preparada en el wok. Ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar. Incluso puedes tener los vegetales y el pollo listos, ya cortados en el refrigerador, para usarlos cuando lo necesites. La comida salteada en el wok es deliciosa y muy saludable, ya que se ocupa una gran cantidad de vegetales en su preparación.

Read more