Recetas de cocina
En esta receta y video muestro cómo preparar leche asada, un postre típico de Perú, Chile y otros países latinoamericanos. Esta receta corresponde a la leche asada peruana, que tiene una consistencia más firme que la chilena. La principal diferencia se encuentra en la cantidad de huevos utilizados. Mientras más huevos uses, más firme quedará la lecha asada.
En esta receta sugiero una combinación de avena, semillas y plátano para el desayuno. Este es un desayuno contiene una gran cantidad de fibra prebiótica para alimentar tu microbiota intestinal. Si no tienes todos los ingredientes puedes omitir alguno o reemplazarlo.
Los panqueques son una receta típica de los países sudamericanos. Se pueden preparar para usarse en recetas dulces y saladas, aunque típicamente se comen como postre.
En esta receta se describe cómo hacer un desayuno saludable, ideal para deportistas y personas que quieran bajar de peso, por su gran contenido en proteínas y otros nutrientes. El desayuno básicamente es una mezcla de cereales, semillas y leche. La avena aporta una gran cantidad de proteínas y fibra dietética, así como vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y calcio. Las semillas tienen una gran cantidad de ácidos grasos omega 3 y 6, esenciales para una buena salud del sistema cardiovascular, y además son una excelente fuente de proteínas vegetales. Esta combinación produce un alimento con un alto índice de saciedad.
Los panqueques son una preparación deliciosa, ideal para comer como postre o a la hora de la once. Son muy fáciles de hacer, más de lo que te imaginas. Los puedes acompañar con manjar, mermelada, salsas dulces, siropes, miel, frutas y helado. Prueba esta receta y no te arrepentirás.
La leche asada es una receta típica de países como Chile, Perú y otras naciones latinoamericanas. El origen de la leche asada se desconoce, pero se cree que fue traída por los conquistadores españoles, debido a que en Europa existen postres similares.