Arroz chino al wok
En este artículo presento una receta de arroz chino al wok, en particular, con pollo y zapallo italiano, una receta deliciosa y saludable, alta en fibra.
Cocina internacional
Espagueti con salsa de tomates
Esta es una receta sencilla de tallarines (espagueti) con salsa de tomates y carne molida. En el video se hace con espagueti, aunque también se pueden usar otros tipos de pasta: penne, rigatoni y fusili.
Sándwich Montecristo
El sándwich Monte Cristo contiene jamón y queso, entre dos rebanadas de pan remojadas en huevo-batido, y tostadas a la parrilla o frito. El sándwich a menudo se acompaña con frutas, sirop, miel, mermelada, azúcar en polvo, etc.
Recomiendo usar pan de molde para sándwich, de mayor superficie que el pan de molde tradicional.
Chapsui de pollo
Chop suey o Chapsui
Según Wikipedia, el chop suey, que también se escribe como se pronuncia: chapsui, es un plato de origen chino-estadounidense, cuyo nombre significa “trozos mezclados”. Típicamente consiste en carnes (pollo, vacuno, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras, y se sirve con arroz blanco cocido al vapor.
Arroz tapado
Arroz tapado receta peruana
El arroz tapado es un plato casero típico del Perú, que consiste en emplatar con un molde capas de arroz blanco cocido y una intermedia de un relleno hecho de carne picada cocinada aderezada. Esta no es la receta más tradicional, pero es fácil de hacer.
Albóndigas en salsa de tomates
Una receta de tallarines con albóndigas
En esta receta y video muestro cómo hacer albóndigas en salsa de tomates con tallarines. Es una receta que da harto trabajo, pero el resultado es delicioso. Para aprovechar mejor el tiempo puedes hacer muchas albóndigas y congelar una parte para una próxima comida.
Pan de ajo y queso
Cómo preparar pan de ajo casero
El pan de ajo es una receta sencilla que se utiliza como acompañamiento para los platos italianos. Es típico de los restaurantes de pizza. La versión más popular además lleva queso gratinado, lo que aporta una segunda capa de sabor a la preparación.
Pasta Brócoli
Esta es una receta vegetariana de pasta, en que el ingrediente principal de la salsa es el brócoli. En el video usé espagueti para enseñar la receta, pero puedes usar cualquier otra pasta que te guste, larga o corta, y si prefieres pasta integral.
Arroz con brócoli [Arroz Chino]
Esta es una receta de arroz chino vegetariana, cuyo ingrediente principal es el brócoli, un vegetal muy saludable y delicioso cuando se prepara de esta manera.
Lentejas Españolas
Esta es una receta española de lentejas que vi en YouTube y repliqué para mi canal, con algunas pequeñas modificaciones. La receta terminó siendo una de mis favoritas, y la he cocinado muchas veces desde entonces. Se caracteriza principalmente por su cremosidad, y por la sencillez y rapidez de la preparación. Además, se trata de una receta vegetariana (y vegana).