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Recetas con carne molida

Tres ideas de recetas para preparar con carne molida En este blog propongo tres ideas de recetas con carne molida. Son las siguientes: Primero describiré cómo preparar la carne molida. Luego, la misma carne, ya cocinada, se usa en las demás preparaciones. Les dejo el video: Recetas recomendadas Suscríbete a mi canal de YouTube:

Sándwich de huevo y queso

por William Priets

Sándwich de huevo en sartén

En esta receta y video describo cómo preparar un sándwich de huevo y queso, una preparación simple, fácil, ideal para el desayuno o la hora de la once, un sándwich alto en proteínas.

Ensalada de pollo

por William Priets

Ensalada de pollo y verduras

En esta receta y video muestro cómo hacer una ensalada de pollo y verduras, una combinación nutritiva e ideal para dietas, ya que es relativamente baja en calorías, y la combinación de proteínas y fibra produce saciedad, lo que ayuda a comer menos durante el día.

Tortilla de papas

por William Priets

Tortilla de papas hervidas

En esta receta y video muestro cómo cocinar una tortilla de papas. No es la tradicional tortilla española, sino sólo una simple tortilla de papas. Práctica y fácil de preparar. Esta receta se hace con papas cocidas, así que las debes hervir previamente, o bien puedes usar papas que te hayan sobrado de días anteriores.

Rollos de huevo

por William Priets

Rollos de huevo y verduras

En esta receta muestro cómo preparar rollitos de huevo. Es una receta fácil y sencilla, con pocos ingredientes. Puedes comer los rollitos al desayuno o la once, al almuerzo o en cualquier momento, cuando no tengas ganas de cocinar algo muy complicado, o cuando quieras comer algo diferente y saludable.

Hamburguesa con queso

por William Priets

Cheeseburgers

En esta receta muestro cómo hacer hamburguesas con queso desde cero. Parto comprando una carne—sobrecostilla—y moliéndola, aunque te puedes saltar esta parte y comprar carne molida (la más grasosa que encuentres, 10% o más), luego preparo las hamburguesas. Al cocinarlas, las sello como si fueran un bistec, dándoles un toque adicional de sabor.

Mollejas al sartén

por William Priets

Mollejas al sartén o a la plancha

Esta receta muestra cómo hacer mollejas al sartén o a la plancha, sin parrilla. Las mollejas son glándulas (salivales o timo) del vacuno, que en inglés se conocen como sweetbreads. Demoran en cocinarse, por lo que previamente se deben hervir.

Chuletas a la mostaza y cerveza

por William Priets

Chuleta vetada con salsa

En esta receta explico cómo preparar chuletas de cerdo en una salsa de mostaza y cerveza. Una receta fácil y deliciosa. Se usa la chuleta vetada, que proviene del lomo vetado del cerdo, y que tienen una gran infiltración de grasa. También se conoce como chuleta parrillera. Es más jugosa y sabrosa que la chuleta de centro de cerdo.

Tortilla de brócoli

por William Priets

En esta receta se muestra cómo preparar una tortilla de brócoli, una receta fácil y sencilla, que ocupa pocos ingredientes y que es muy nutritiva. Una receta ideal para un almuerzo de día laboral.

Un dato saludable es que el brócoli tiene una gran cantidad de una molécula llamada sulforafano, una sustancia anticancerígena y con muchas otras propiedades beneficiosas. Sin embargo, para activarse, el sulforafano requiere una enzima que se destruye al cocinar el brócoli. Sin embargo, dicha enzima está presente en la mostaza, por lo que puedes agregar mostaza a tu tortilla antes de comerla, y así aprovechar los beneficios del suforafano.

Quesadillas de chuletas de cerdo

por William Priets

En esta receta se muestra cómo preparar unas deliciosas quesadillas de chuletas parrilleras de cerdo (chuleta vetada), con longaniza ahumada, a la plancha (aunque también las puedes preparar en un sartén).