El pollo marinado en salsa de soya es una receta sencilla y deliciosa, inspirada en la cocina asiática, que combina sabores intensos, perfecta para cualquier ocasión. La salsa de soya aporta un toque salado y umami. Si bien se muestra cómo preparar el pollo al wok, también es una receta ideal para la parrilla, el horno o sartén.
cocina china
Chapsui de pollo
Chop suey o Chapsui
Según Wikipedia, el chop suey, que también se escribe como se pronuncia: chapsui, es un plato de origen chino-estadounidense, cuyo nombre significa “trozos mezclados”. Típicamente consiste en carnes (pollo, vacuno, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras, y se sirve con arroz blanco cocido al vapor.