El huachalomo es un corte que se caracteriza por tener abundante grasa, y por ser económico y sabroso. Este corte se puede cocinar a término medio o tres cuartos sin problemas, ya que, dado que es grasoso, no se secará fácilmente.
Recetas de cocina
El huachalomo es un corte que se caracteriza por tener abundante grasa, y por ser económico y sabroso. Este corte se puede cocinar a término medio o tres cuartos sin problemas, ya que, dado que es grasoso, no se secará fácilmente.