El pollo marinado en salsa de soya es una receta sencilla y deliciosa, inspirada en la cocina asiática, que combina sabores intensos, perfecta para cualquier ocasión. La salsa de soya aporta un toque salado y umami. Si bien se muestra cómo preparar el pollo al wok, también es una receta ideal para la parrilla, el horno o sartén.
pollo
Gyros, plato tradicional griego
Los gyros son un plato tradicional de Grecia, que consiste en una carne asada en una brocheta vertical, que “gira” mientras se asa (lo que explica el nombre de la preparación). Luego, se sirve en pan pita, acompañada de verduras y salsa. En Grecia son muy populares, y se pueden encontrar en puestos callejeros y restaurantes populares. Típicamente se hacen de carne de cordero, aunque también se permite el cerdo, pollo o una mezcla de las tres. En este blog mostraré cómo preparar gyros de pollo.