Leche asada estilo peruano
En esta receta y video muestro cómo preparar leche asada, un postre típico de Perú, Chile y otros países latinoamericanos. Esta receta corresponde a la leche asada peruana, que tiene una consistencia más firme que la chilena. La principal diferencia se encuentra en la cantidad de huevos utilizados. Mientras más huevos uses, más firme quedará la lecha asada.