Los macarrones con queso son un plato de pasta mezclada con una salsa cremosa hecha a base de queso, mantequilla y leche. Es un plato reconfortante y popular, especialmente en Estados Unidos. El tipo de pasta que se utiliza es el macarrón, o una pasta en forma de codos, aunque se puede utilizar cualquier tipo de pasta corta. De hecho, puedes probar distintas versiones hasta encontrar tu favorita.
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Espagueti con salsa de tomates
Esta es una receta sencilla de tallarines (espagueti) con salsa de tomates y carne molida. En el video se hace con espagueti, aunque también se pueden usar otros tipos de pasta: penne, rigatoni y fusili.
Albóndigas en salsa de tomates
Una receta de tallarines con albóndigas
En esta receta y video muestro cómo hacer albóndigas en salsa de tomates con tallarines. Es una receta que da harto trabajo, pero el resultado es delicioso. Para aprovechar mejor el tiempo puedes hacer muchas albóndigas y congelar una parte para una próxima comida.
Pasta con coliflor
Pasta con salsa de coliflor, deliciosa y saludable
En esta receta muestro cómo preparar pasta con salsa de coliflor, una receta deliciosa y saludable, y además, fácil de hacer. Puedes usar cualquier tipo de pasta, larga o corta. En el video uso unos caracoles.
Pasta con Atún
Esta es una receta de pasta con atún. Puedes usar atún en lata y la pasta que más te guste, corta o larga, blanca o integral. Es una receta sencilla y que ocupa pocos ingredientes, pero que es deliciosa. Recomiendo usar atún en aceite, ya que podrás usar el mismo aceite en que viene el atún para cocinar.
Pasta Brócoli
Esta es una receta vegetariana de pasta, en que el ingrediente principal de la salsa es el brócoli. En el video usé espagueti para enseñar la receta, pero puedes usar cualquier otra pasta que te guste, larga o corta, y si prefieres pasta integral.
Porotos con riendas
Una receta tradicional chilena, típica del campo chileno, que consiste principalmente en porotos con tallarines y, ocasionalmente, longaniza o chicharrones. En esta receta muestro una versión vegetariana, sin longanizas, aunque la puedes agregar al final si así lo deseas. Esta es una versión muy cremosa y deliciosa, saludable y nutritiva.