Archivo

Agosto 2024

• 24: Macarrones con Queso – Mac and Cheese
• 10: Tapapecho con papas salteadas
• 03: Estofado de vacuno

Julio 2024

• 20: Sándwich de carne mechada
• 06: Pulpa de cerdo al horno con papas

Junio 2024

• 15: Sopa de pollo para enfermos
• 07: Sobrecostilla a la parrilla a gas

Mayo 2024

• 18: Churrasco chileno
• 12: Merluza al vapor
• 04: Chuletas con Arroz árabe

Abril 2024

• 27: Choclillo a la olla a presión
• 20: Arroz chino con pollo y zapallo italiano
• 14: Costillar de cerdo con panceta a la parrilla a gas

Octubre 2023

• 28: Pescado a la parrilla
• 27: Belly ribs ahumadas
• 15: Espagueti con salsa de tomates
• 07: Estofado de costillar con panceta

Septiembre 2023

• 30: Tallarines con mantequilla, ajo y perejil
• 24: Sándwich Montecristo
• 23: Chapsui de pollo
• 11: Piñones salteados al ajo y merquén
• 09: Arroz tapado

Agosto 2023

• 17: Asado carnicero a la parrilla a gas
• 15: Recetas con carne molida

Febrero 2023

• 25: Sándwich de huevo y queso

Enero 2023

• 04: Pollo asado a la chilena

Diciembre 2022

• 28: Ensalada de pollo
• 24: Cebolla morada encurtida en limón
• 22: Albóndigas en salsa de tomates
• 06: Lentejas con zapallos italiano y camote
• 04: Budín de Zapallo Italiano

Noviembre 2022

• 23: Charquicán Receta Tradicional
• 11: Tipos de carne de vacuno según grasa y dureza
• 11: Nombres de la carne de vacuno en distintos países
• 04: Tortilla de papas

Octubre 2022

• 31: Leche asada peruana
• 30: Sándwich Barros luco
• 25: Panceta a la parrilla
• 22: Lentejas con Bruselas
• 18: Porotos negros
• 15: Cómo preparar CHUCRUT casero
• 14: Porotos con carne en la olla a presión
• 13: Desayuno de avena y plátano
• 10: Términos de la carne
• 09: Parrilla eléctrica: Plancha vs Grill
• 08: Pollo asado en la parrilla a gas

Septiembre 2022

• 30: Cebolla encurtida ¿se debe hervir la cebolla?
• 24: Ajiaco chileno
• 11: Rollos de huevo
• 10: Moledora de carne RCA: Opinión y consejos para ocuparla
• 06: Hamburguesa con queso
• 05: Bifes de Punta de Ganso
• 01: Asado de tira en parrilla a gas

Agosto 2022

• 23: Chuletas de cerdo a la olla
• 16: Mollejas al sartén
• 12: Chuletas a la mostaza y cerveza
• 09: Pasta con coliflor
• 05: Pan de ajo y queso
• 02: Malaya a la parrilla a gas

Julio 2022

• 30: Por cuánto tiempo se cocina un huevo duro
• 05: Lomo vetado de cerdo al horno [Bondiola]

Abril 2022

• 19: Pulpa de cerdo a la olla
• 12: Adobos secos (Rubs)

Marzo 2022

• 23: Pasta con Atún
• 16: Posta Paleta a la olla
• 09: Salsa de tomates
• 03: Salmueras para carne

Febrero 2022

• 23: Características de la grasa en la carne de vacuno
• 02: Paté de panitas y almendras

Enero 2022

• 26: Charquicán de Cochayuyo
• 19: Todo sobre Sellar Carnes
• 12: Pasta Brócoli
• 05: Huachalomo a la parrilla eléctrica

Diciembre 2021

• 29: Arroz con brócoli [Arroz Chino]
• 22: Arvejas con arroz
• 15: Lentejas Españolas
• 08: Ideas para las cenas de Navidad y Año nuevo
• 01: Lasaña de Berenjena [Keto]

Noviembre 2021

• 24: Porotos con riendas
• 17: Frijoles Refritos
• 10: Tortilla de brócoli
• 03: Abastero en Parrilla Eléctrica

Octubre 2021

• 27: Pastel de coliflor
• 21: Asado Americano en Parrilla Eléctrica
• 13: Cortes de carne en distintos países
• 06: Costillar ahumado [Vacuno]

Septiembre 2021

• 29: Caldo de huesos
• 22: Tortilla de Atún y Espinaca
• 16: Bifes de Lomo Liso en Parilla Eléctrica [+Coleslaw]
• 07: Quesadillas de chuletas de cerdo

Agosto 2021

• 24: Punta de Ganso a la parrilla [Picanha]
• 17: Lomo liso ahumado
• 10: Pizza de berenjenas [Keto]
• 03: Pernil ahumado

Julio 2021

• 27: Costillar estilo BBQ al horno
• 20: Pulpa de cerdo en la parrilla eléctrica
• 14: Lomo liso a la parrilla [corte entero]
• 06: Arroz frito con huevo y pollo [Egg Fried Rice]

Junio 2021

• 29: Lomo Kassler [Lomo de Cerdo Ahumado]
• 22: Chorrillana [receta tradicional chilena]
• 15: Cuál es la mejor forma de cocinar un bistec
• 08: Pizza al Pesto
• 01: Bifes de Punta Picana [Salmuera seca]

Mayo 2021

• 25: Spaghetti aglio e olio [con ajo y aceite de oliva]
• 18: Pulpa de cerdo a la parrilla
• 11: Bistec ahumado
• 04: Asado Americano a la parrilla

Abril 2021

• 27: Chuletas parrilleras de cerdo
• 20: Fugazza [Pizza Argentina]
• 13: Parrilla eléctrica: todo lo que necesitas saber
• 11: Pastel de papas
• 06: Pulpa de cerdo a la chilena
• 04: Panqueques de plátano

Marzo 2021

• 30: Chimichurri de limón
• 29: Pollo al sartén con vegetales caramelizados
• 28: Pastel de Atún
• 26: Arepas
• 23: Carbonada [Receta típica chilena]
• 21: Asado abastero al horno
• 19: Tapapecho a la olla [Estofado de carne]
• 16: Brisket [Tapapecho ahumado]
• 09: Costillas ahumadas marinadas al Pastor
• 02: Spare ribs ahumadas [Costillar de cerdo]

Febrero 2021

• 24: Huevos rancheros
• 23: Pulled Pork [Cerdo ahumado y desmechado]
• 22: Chimichurri de cilantro
• 16: Pollo deshuesado
• 11: Malaya de cerdo a la parrilla o plancha
• 09: Korean BBQ [Asado carnicero]
• 07: Mollejas a la parrilla
• 06: Palanca a la parrilla
• 05: Costillas Marinadas Ahumadas
• 03: Estomaguillo ahumado
• 02: Plateada de cerdo con vegetales asados

Enero 2021

• 26: Pollo chino agridulce con fideos
• 19: Baby Back Ribs con Salsa BBQ
• 12: Huachalomo ahumado
• 05: Pechuga de pollo al sartén

Diciembre 2020

• 29: Tacos al pastor
• 15: Pulled Pork en la olla a presión
• 08: Carne con papas
• 06: Clasificación de la carne de vacuno
• 01: Guacamole [Receta Mexicana]

Noviembre 2020

• 24: Fideos Chinos con carne y verduras
• 22: Pamplona de cerdo [Receta Uruguaya]
• 17: Chili con Carne [Receta Tex-Mex]
• 10: Lomo vetado a la parrilla a gas
• 03: Bistec con salsa desglasada

Octubre 2020

• 27: Lentejas [Receta vegetariana]
• 21: ¿Es necesario lavar el arroz?
• 20: Punta Picana y Berenjenas al Horno
• 16: Pebre de Cebolla y Cilantro
• 11: Pollo marinado asado al horno
• 06: Garbanzos con arroz y quinoa
• 04: Desayuno Saludable de Avena

Septiembre 2020

• 29: Tallarín Saltado Peruano
• 27: Garbanzos Crocantes [Snack saludable]
• 22: Lomo relleno de Chimichurri y Tocino
• 20: Quesadillas de bistec con pebre
• 15: Asado Carnicero a la Parrilla a Gas
• 13: Asado Abastero a la parrilla a gas
• 08: Chimichurri Tradicional Argentino
• 06: Entraña a la Parrilla a Gas
• 01: Pebre [Receta Chilena]

Agosto 2020

• 30: Fuente de Pollo y Verduras
• 25: Bifes de Cerdo al Sartén
• 23: Porotos con Mazamorra [Receta Chilena]
• 18: Salteado de Fideos Chinos con Pollo y Verduras
• 16: Cómo usar un Ahumador Eléctrico Masterbuilt
• 11: Estofado de Cerdo [Pulpa de Cerdo]
• 09: Punta Paleta a la Parrilla a Gas [Flat Iron]
• 04: Hummus [Crema de Garbanzos]

Julio 2020

• 28: Panitas Encebolladas [Higaditos de Pollo]
• 21: Panqueques Dulces [Hot Cakes]
• 18: Nachos Supremos [con carne, queso y vegetales]
• 17: Punta Picana a la Parrilla a Gas [Corte entero]
• 17: Arroz Chino con Huevo y Camarones [En el wok]
• 17: Chancho en Piedra [Receta Chilena]
• 17: Cebollas en escabeche [Cebollas encurtidas]
• 17: Basting [Técnica de cocina]
• 17: Reacción de Maillard [Qué es y cómo se produce]
• 17: Bifes de lomo [En el sartén de hierro fundido]
• 15: Pizza al sartén [Receta sin levadura]
• 15: Huachalomo a la parrilla a gas [Corte entero]
• 15: Salmuera seca [Cómo salar la carne] [Técnica de cocina]
• 15: Filete a la parrilla a gas [Corte entero]
• 15: Cómo curar un Ahumador Masterbuilt [Prepara tu ahumador nuevo]
• 15: Cómo curar una parrilla a gas [Prepara tu parrilla nueva]
• 15: Salteado de Pollo con Verduras [En el Wok]
• 15: Sartén de hierro fundido [Curado, uso y cuidados]
• 15: Carne al jugo [En la olla a presión]
• 14: Feijoada Brasileña [Porotos negros con carne]
• 14: Sellado Inverso [Técnica de cocina]
• 14: Leche Asada [Receta casera]
• 14: Temperaturas de Cocina y el uso del termómetro
• 14: Cómo usar una Parrilla a Gas
• 14: Cebolla Morada Encurtida